A nátrium-acetát az ecetsav nátriummal alkotott sója. Viszonylag olcsó vegyület, melyet széles körben használnak: a textiliparban a kénsav semlegesítésére és festékek tartósságának növelésére...
A Nátrium-aszkorbát az L-aszkorbinsav (C-vitamin) nátriumsója. Bioelérhetősége jobb az aszkorbinsavénál, így annak hatékony alternatívája. A Nátrium-aszkorbát 131 mg nátriumot tartalmaz 1g...
A Nátrium-benzoát a benzoesav nátriumsója. A nátrium-benzoátot élelmiszerek tartósítására széles körben használják (E211). Nem öli meg a baktériumokat és a gombákat, „csak” a...
A Nátrium-ciklamát mesterséges édesítőszer. Kémiailag a ciklohexil-szulfaminsav nátriumsója. A fehér, szagtalan kristályos anyag, mely a kristálycukornál 30-50-szer édessebb (a koncentrációtól...
A Nátrium-diacetát az ecetsav savanyú nátriumsójának tekinthető (nátrium-hidrogén-acetát). Valójában (mivel az ecetsav egyértékű sav) nátrium-acetát és ecetsav 1:1 arányú komplexe: az ecetsav a...
A Nátrium-diszulfit (nátrium-metabiszulfit vagy nátrium-piroszulfit) szervetlen kénvegyület. Kémiailag nátrium-hidrogén-szulfitból, a kénessav savanyú sójából vezethető le aképpen, hogy két...
A Nátrium-glutamát (MSG, mononátrium-glutamát) a glutaminsav nátriummal alkotott sója. Az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer-adalékanyag. Bár a hagyományos ázsiai konyha már régóta...
A Nátrium-hexametafoszfát hexamer foszfát. Képlete: (NaPO3)6. A kereskedelmi termék valójában különböző polimer metafoszfátok keveréke, melyekből a hexamer a legjellemzőbb forma. A termék helyes neve...
A Nátrium-hidrogén-karbonát (vagy köznapi nevén szódabikarbóna) vízben jól oldódó savanyú nátriumsója a szénsavnak. Oldata lúgosan hidrolizál. A savak hatására szén-dioxid szabadul...
A Nátrium-izoaszkorbát (más nevein nátrium-eritroaszkorbát és nátrium-eritorbát) a D-izoaszkorbinsav (vagy D-eritroaszkorbinsav) nátriumsója, IUPAC nevén: nátrium-5-(1,2-dihidroxietil)-3-hidroxi ...
A Nátrium-karbonát a szénsav nátriumsója. Hagyományos néven szóda vagy sziksó. Fehér színű por, vagy színtelen kristály, vízben nagyon könnyen oldódik. Vizes oldata lúgosan hidrolizál. Vizes...
A Nátrium-nitrát (NaNO3) a salétromsav nátriumsója. A XIX. század végén az úgynevezett "Chilei salétrom" bányászata olyan nagy üzlet volt, hogy a leggazdagabb salétromtartalmú területek...
A Nátrium-nitrit (NaNO2) a salétromossav nátriumsója. Vízben jól oldódó, higroszkópos, erősen redukáló tulajdonságú anyag. A levegőn lassan nátrium-nitráttá (NaNO3) alakul. Redukáló tulajdonságát...
A Savanyú nátrium-pirofoszfát (Dinátrium-dihidrogén-difoszfát, Na2H2P2O7) a difoszforsav savanyú nátriumsója. Komplexképző és pufferoló tulajonsága miatt alkalmazzák számos ipari és...
A Szacharin (benzoil-szulfimid, IUPAC nevén 1,1-dioxo-1,2-benzotiazol-3-on) a legrégebben ismert mesterséges édesítőszer. 450-500-szor édesebb, mint a cukor, és anyagát a szervezet nem bírja...
A Nátrum-szulfát (Na2SO4) a nátrium kénsavval alkotott sója. Évente körülbelül 6 millió tonnát állítanak elő belőle a világon. Anhidrát formában fehér, kristályos port alkot. Dekahidrát formáját...
A Nátrium-szulfit (Na2SO3) a kénessav nátriumsója. Vízben jól oldódó, erősen redukáló hatású só, már gyenge savak hatására is kén-dioxid (SO2) fejlődik belőle. Felhasználása: ...
A Nátronlúg a nátrium-hidroxid (NaOH) oldatának köznapi elterjedt elnevezése. Erősen lúgos kémhatású, maró anyag. A 18. század óta ez a legelterjedtebb lúg. Először 1736-ban, egy...
A Peroxal 50 DS hidrogén-peroxid vizes oldata, az Arkema cég terméke élelmiszerkönyvi minőségben. A Peroxal 50 DS terméket 1 m³-es IBC kiszerelésben hozzuk forgalomba. (Ld még az...
A Propilénglikol szerves vegyület, 3 szénatomos dialkohol. A propilénglikol vagy monopropilénglikol köznapi triviális elnevezés az 1,2 propilénglikol vegyületre. Színtelen, közel szagtalan...
A Purox S a DSM cég extrém nagy tisztaságú Nátrium-benzoát terméke. Az alacsony szennyezők kiváló íz és illat tulajdonságot adnak a terméknek, megkülönböztetve azt a generikus...
A RHODOPOL 50 MD a Rhodia cég diszpergálható, por alakú xantán gumi alapú sűrítőszere. Alkalmas mikroemulziók, tisztítószerek, előkezelő fürdők, szuszpenzió koncentrátumok, építőipari...
A Salétromsav egybázisú, erős sav. Szúrós szagú színtelen folyadék. Állás közben bomlik (fény és hő hatására), oxigén és nitrogén-dioxid keletkezik, mely rozsdabarnára színezi. A tömény...
A Só a nátrium-klorid (NaCl) köznapi megnevezése, bár neve zavaró lehet, mert gyűjtőnév is minden sav-bázis reakcióban képződő termékre a kémiában. Színtelen, szagtalan, kristályos...
A Sósav a hidrogén-klorid (HCl) vizes oldata. A természetben némely vulkáni gázban és Dél-Amerika néhány folyójában, amelyek vulkáni vidéken folynak keresztül; a gyomornedvben is...