Az Ecetsav szerves vegyület, melynek képlete: CH3COOH. Könnyen felismerhető arról, hogy ez adja az ecet savanyú ízét és átható szagát. A tiszta, vízmentes ecetsav (a jégecet) színtelen folyadék,...
Olyan adalékanyagokat tartalmazó etil-alkohol, amelyek azt mérgezővé és kellemetlen ízűvé, ezáltal emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszik. Fő adalékanyagai: metanol, piridin és benzol.
Az Etil-acetát az ecetsav etanollal képzett észtere. Színtelen folyadék, jellegzetes édeskés szaggal. Az etil-acetát közepesen poláros illékony oldószer.Mivel olcsó, viszonylag nem mérgező,...
A Foszforsav (ortofoszforsav H3PO4) szervetlen sav, sói a foszfátok (ortofoszfátok PO4 3-). A Foszforsavat 85%-os, 75%-os, 30%-os és 20%-os koncentrációban, technikai és...
A Fruktóz vagy gyümölcscukor a legédesebb cukorféleség, a gyümölcsökben és a mézben található meg természetes formájában. A monoszacharidokhoz tartozó ketohexóz, szabad állapotban igen elterjedt...
Fűrészpálma terméséből sajtolt 45% szárazanyagot tartalmazó zsírsav. A fűrészpálma nagy, mélyvörös bogyói fitoszterolokban gazdag illóolajokat tartalmaznak, mely elősegíti a vér koleszterinszintjének...
A Glicerin háromértékű alkohol, (HOCH2CH(OH)CH2OH). Színtelen, szagtalan, viszkózus anyag, melyet széles körben alkalmaznak. Íze édeskés, enyhén mérgező. Hidrofil tulajdonságú és...
A Glicin egy fehérjealkotó esszenciális aminosav. (HO2CCH2NH2). A glicin az egyetlen olyan aminosav, amely optikailag nem aktív. A legtöbb fehérjében csak kis mennyiségben fordul elő, kivéve a...
A Glukono-delta-lakton egy a természetben is megtalálható szerves vegyület a glükonsav ciklikus észtere. Kémiailag: 3R,4S,5S,6R-3,4,5-trihidroxi-6-(hidroximetil)-tetrahidro-2H-pirán-2...
A Guar gumi vegyileg galactomannan. A guarbab alap magfehérjéje. Előállítása során a guárbabot kifosztják, őrlik, az őrleményt megrostálják. Vegyileg a guar gumi galaktóz és mannóz...
A Hangyasav a legegyszerűbb karbonsav. Képlete: CH2O2, vagy HCOOH. A természetben megtalálható a hártyásszárnyú rovarok harapásaiban és csípéseiben. Nevét onnan kapta, hogy először hangyák...
A Hidrogén-peroxid 100%-os koncentrációban halványkék színű folyadék, híg oldatban színtelen. Gyenge sav, erős oxidálószer. Színtelen, sűrű, szagtalan, keserű, nem éghető folyadék, gőze irritálja a...
Az INTEROX AG Bath 35 merülőfürdős aszeptikus csomagolási technológiához (Tetra Pak) kifejleszett élelmiszerkönyvi minőségű 35%-os hidrogén-peroxid oldat, a Solvay terméke. Az INTEROX AG Bath...
Az INTEROX AG Spray 35 szórásos aszeptikus csomagolási technológiához (COMBIBLOC és STORCK gépek) kifejleszett élelmiszerkönyvi minőségű 35%-os hidrogén-peroxid oldat, a Solvay...
Az Ipari sót 50 kg-os zsákos kiszerelésben hozzuk forgalomba. Anyagi tulajdonságok: CAS-szám: 7647-14-5 Kémiai képlet: NaCl Moláris tömeg: 58,44277 g/mol Megjelenés: fehér por Sűrűség:...
Az Izopropil-alkohol a legegyszerűbb szekunder alkohol. Az 1-propanol konstitúciós izomerje. Színtelen, jellegzetes szagú folyadék. Jól oldódik vízben, alkoholban, és éterben. Oldószerként...
ld. Trikalcium-citrát
A Kalcium-karbonát (CaCO3) a szénsav kalciumsója. Számos kőzet és ásvány köztük a mészkő, márvány kréta fő összetevője. A kalcium-karbonát a puhatestűek és a gerincesek vázának fő...
A Kalcium-karbonát E170 ásványi eredetű, nagy tisztaságú (min. 98%) nagy finomságú (2 mikronos átlagos szemcseméretű) kalcium-karbonát élelmiszeripari felhasználásra. 25 kg-so zsákos...
A Kalcium-klorid (CaCl2) a kalciumnak a klórral alkotott ionos vegyülete. Vízben nagyon jól oldódik. A 77-80%-os kalcium-klorid a két kristályvizes módosulatnak (CaCl2·2H2O) felel meg.
A Kalcium-klorid (CaCl2) a kalciumnak a klórral alkotott ionos vegyülete. Vízben nagyon jól oldódik. A 97%-os kalcium-klorid a kristályvízmentes módosulatnak (CaCl2) felel meg. Ismeretes még...
A kalcium-oxid (más néven égetett mész) egy széles körben használt szervetlen vegyület, melyet kalcium és oxigén alkot. Fehér színű, korrozív, lúgos kémhatású kristályos port alkot. A kereskedelemben...
A kálium-karbonát fehér, könnyen málló szilárd só. Vízben jól oldódik. Vizes oldata erősen bázikus. Nagyipari előállítása a kálium-klorid elektrolízisével kezdődik, melyből így kálium-hidroxid...
A kálium-klorid (KCl) szagtalan, fehér színű kristályos anyag. Az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban és a vegyiparban széles körben alkalmazzák. A természetben megtalálható ásvány a szilvin,...