Termék megnevezése: Aceszulfám-K E950

Üzletág

Élelmiszeripar, Adalékanyagok Az Aceszulfám-K mesterségesen előállított édesítőszer, 1967-ben fedezték fel. Édesítő hatása a cukorénak 180 - 200-szorosa, az Aszpartáméval megegyező, fele olyan édes, mint a Nátrium-szacharinát, negyed olyan édes, mint a Szukralóz. Gyorsan oldódik és melegítés hatására sem bomlik el. Hosszabb tárolás alatt sem bomlik el. Az élelmiszeriparban az Aceszulfám K-t elsősorban csökkentett cukortartalmú élelmiszerekben használják önállóan, vagy aszpartammal (E951) ill. más édesítőszerekkel kombinálva. A kereskedelemben asztali édesítőszerként is forgalomban van. Cukortartalmú rágógumikban az aceszulfám K-t ízfokozóként is alkalmazzák. Az aceszulfám-K veszélytelennek számít. Elfogadható napi beviteli mennyiség (ADI): 9,0 mg/kg.

Az Aceszulfám-K E950 terméket 25 kg-os dobozolt kiszerelésben hozzuk forgalomba.

Anyagi tulajdonságok:
CAS-szám: 55589-62-3
Kémiai képlet: C₄H₄KNO₄S
Moláris tömeg: 201,242 
Megjelenés: Fehér por
Sűrűség: 1,81 g/cm³
Olvadáspont 225°C
Oldhatóság (vízben): 27 g / 100 ml (20°C)