Termék megnevezése: Mentol (természetes, kristályos)

Üzletág

Élelmiszeripar, Adalékanyagok A Mentol a terpénalkoholok közé tartozó szerves vegyület, UPAC szerinti elnevezése: (1R,2S,5R)-2-izopropil-5-metilciklohexanol. Színtelen, tű alakú kristályokat alkot. A borsmentaolajra emlékeztető szaga és íze van. Vízben alig oldódik, de etanol, dietil-éter és kloroform jól oldja. A természetben egyes mentafajok, mint például a borsmenta (Mentha piperita) olajában található meg, körülbelül 50-60%-os mennyiségben. Ebben részben szabadon, részben kötött állapotban, észterek formájában fordul elő. Az észteresített mentol mennyisége 2%-30% közötti. A borsmenta olajából nyerik. Ekkor az olaj illékony összetevőit desztillációval eltávolítják, majd a maradékot lehűtik. Ekkor a mentol kikristályosodik.
Az élelmiszeriparban cukorkák és drazsék készítésére használják. Az orvosi gyakorlatban is felhasználják különböző célokra, por vagy kenőcs alakjában.

Anyagi tulajdonságok:
CAS-szám: 89-78-1
Kémiai képlet C₁₀H₂₀O
Moláris tömeg: 156,27 g/mol
Megjelenés: Fehér, kristályos
Sűrűség: 0,89 g/cm³
Olvadáspont: 31-34°C
Forráspont: kb. 216°C